A_provecho 2023

A_provecho es la iniciativa de EVAP para al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

El Comité ESG quiere visibilizar y concienciar del desperdicio de alimentos que se se produce en Europa y mostrar cómo es posible evitarlo desde el origen mismo: el consumo y la cocina.

Para llevarla a cabo contamos con la histórica Tira de Comptar de Mercavalència,  donde los pequeños agricultores y agricultoras de la huerta valenciana acuden para la venta directa de sus productos, frescos y recién cosechados. Es el testimonio vivo de nuestra historia y tradiciones ya que, como institución foral, singular y única en el mundo, pervive desde el siglo XII y ha sabido actualizarse y adaptarse al presente.

A_provecho tendrá lugar el lunes, 25 de septiembre, aunque la acción comenzará el viernes, 22 de septiembre con la recogida de alimentos en Mercavalencia.